Pâte sâblée

Voici ma recette de pâte sâblée. Elle est excellente et très facile à réaliser. On peut la préparer une heure avant la réalisation d'une tarte ou la laisser reposer une nuit au frigo. Elle se congèle également très bien.

Ingrédients pour la pâte sablée

250 g farine

2 càs sucre

125 g beurre très froid

1 jaune d'oeuf

1 càs huile de tournesol

2 càs lait

1 pincée de sel

Préparation

Mélanger la farine, le sucre et une pincée de sel. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'un crumble (pâte émiettée). Ajouter le jaune d'oeuf, l'huile et le lait. Une fois la préparation homogène, faire une boule. La placer au frigo, une heure à une nuit.