2012-12-26T14:08:25+01:00
Pour la Noël, j'avais envie de réaliser des sâblés avec le nom des convives dessus, pour indiquer leur place à table. J'avais vu l'idée sur le blog de Gourmandiseries, je trouvais ça très sympa ! La recette que j'ai utilisée provient du site Cakes and...
2012-12-18T17:59:03+01:00
J'aime beaucoup la 2e partie de l'émission "Le meilleur pâtissier" où l'on peut voir Mercotte, Cyril et un chef invité à l'oeuvre. Cela donne de bonnes idées pour la réalisation de nos desserts. J'ai trouvé la bûche de Cyril superbre et j'ai cherché,...
2012-12-13T19:12:57+01:00
Cela faisait un moment que j'étais tombée par hasard sur le site de "La pâtisserie des rêves", dirigée par Philippe Conticini. Ce nom ne me disait absolument rien mais j'ai trouvé ces gâteaux superbes. Ce pâtissier revisite les grands classiques de la...
2012-12-11T20:03:12+01:00
Je n'avais encore jamais réalisé de pâte feuilletée, encore moins inversée. La différence entre une pâte feuilletée "normale" et une pâte feuilletée "inversée" et que, dans la dernière, c'est le beurre qui va entourer la pâte et non l'inverse. C'est fastidieux...
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