LES BISCUITS
American cookies : chocolate chip cookies
LE CHOCOLAT
Bûche au chocolat blanc - caramel beurre salé - speculoos noisettes
Tarte au chocolat de C. Felder
LES FRUITS
Citron
Lemon curd aux graines de pavot (sans beurre)
Lemon curd express (sans beurre)
Sables bretons garnis de crème citron et de citron confit
Pomme
La tarte tatin façon P. Conticini
LES GLACES
Glace vanille - caramel beurre salé, avec des morceaux de gâteau au chocolat
LE SUCRE
Les cannelés bordelais de C. Felder
Le classique cheesecake new-yorkais
Cupcake : recette de base (glaçage classique beurre et cream cheese)
Cupcake à la vanille, glaçage classique au beurre et cream cheese
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